As festas de final de ano são famosas pelos abusos, principalmente alimentares, que a maioria das pessoas comete.
Para quem está de dieta ou quer ter um Natal mais "light" e sem remorsos, a nutricionista Karin Keunecke, da Clínica Caminho, dá uma série de dicas valiosas.
"Os cuidados devem começar logo pela manhã," afirma Karin. "Muitas pessoas ficam o dia todo sem comer, esperando a hora da ceia. À noite, elas acabam ‘atacando’ a comida e passando dos limites." O ideal é se alimentar sem excessos, dando preferência a alimentos mais leves, como saladas e frutas frescas. "Tome o café da manhã, depois coma uma fruta e evite alimentos gordurosos durante o almoço. Antes de sair de casa para ir à ceia, tome um iogurte desnatado ou como outra fruta."
Durante a festa, é possível fazer inúmeras substituições:
Se for preparar os pratos, use frutas frescas e não em conserva, que contêm mais açúcar. Use pouco óleo e pouca gordura.
Evite abusar das bebidas alcoólicas, que são extremamente calóricas. Substitua-as por refrigerantes diet ou light, ou sucos com adoçantes.
Fuja dos amendoins, pistaches, castanhas, nozes e batatinhas chips.
Se você é do tipo que não resiste às frutas secas, saiba que os damascos são os menos calóricos. No entanto, substitua por uma fruta fresca sempre que possível.
Cuidado com as saladas de maionese. Consuma as saladas cruas, principalmente as de folhas.
Quanto às carnes, prefira as brancas e os pratos assados. Não esqueça de remover a pele das aves.
Não coma com os olhos. Ao invés de colocar três fatias de tender, coloque apenas uma acompanhada de pedaços de abacaxi. Se houver necessidade, então pegue mais uma fatia.
Os acompanhamentos das carnes são os mais difíceis de escolher. Prefira arroz com passas a purê de castanhas, por exemplo. Se comer farofa, diminua a quantidade arroz.
Na hora da sobremesa, consuma frutas, ou mousses feitas de frutas. Evite doces com chocolate. Coma um pedaço por vez e pense se há necessidade de repetir.
"Tenha prazer em cada escolha, mastigue bem os alimentos, saboreie-os. Quando estamos animados, perdemos a noção do que comemos e levamos mais tempo para nos sentirmos satisfeitos," afirma Karin. "Não fique pensando no que ainda não comeu. A comida não é a principal atração da festa. Divirta-se conversando com seus amigos e familiares!"
Caso tenha comido muito na ceia, não inicie um jejum ou se sinta culpado. "Abusos ocorrem de vez em quando. O importante é manter uma alimentação saudável nos outros dias. Afinal, uma dieta balanceada não se resume a uma refeição," conclui Karin.
Serviço:
A Clínica Caminho fica localizada na avenida Pompéia, 1520 - Pompéia - São Paulo.
Horário de funcionamento: segunda à sexta, das 8h às 21h e aos sábados das 9h às 15h.
Telefone: 3865-8984.
Crédito:Bibiana Riedhorst
Autor:Bibiana Riedhorst
Fonte:E-Conteúdo
